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得益于国家统计局近期公布餐饮行业的表现，市场对于这一行业的关注逐步提升。港股上市的
首先来看餐饮行业在2023年全年的表现。根据国家统计局在1月17日发布最新数据显示，2023年社会消费品零售总额471495亿元，比上年增长7.2%。其中餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%。限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。
对此机构指出，2023年餐饮行业收入增长率高是因为2022年的基数较低，而长时间的餐饮需求被压制后，在2023年出现恢复性增长。
根据公告，九毛九预计2023年的收入59.86亿元，同比增加约49.4%，净利润不少于4.5亿元，同比增长不低于812.8%。
九毛九对于去年业绩预增解释称：主要是因为餐厅网络的扩张，其在营餐厅总数由2022年年底的556间增加至726间；同店销售增长，其业务已经从疫情中恢复，去年营业天数和翻台率增加；营运效率提高。再者是净利大幅增长，与九毛九集团2022年的基数较低有关，其2022年净利润仅为4928.0万元。
除了九毛九之外，同在港股上市的海底捞和百胜中国已率先公布2023年业绩。
以为例，该公司在2023年，预计其持续经营业务收入（即剔除特海国际业务后剩余的业务）将不低于人民币414.0亿元，同比增长不低于33.3%；净利润创新高，预计不低于44.0亿元，同比不低于增长168.29%
在2023年实现营收同比增长了14.72%至109.78亿美元，净利润同比增长了87.10%至8.27亿美元。
